Kolbászos Lecsó

Kolbászos Lecsó £0,00
Típus: recept
Jutalom pontok:
Elérhetőség: Raktáron
0 vélemény

Based on 0 vélemény

Nettó: £0,00

Leírás

Kolbászos lecsó

Hozzávalók (10főre):

1,2 kg paradicsom
3 nagy vöröshagyma
8 evők. olaj
2 evők. pirospaprika
1 evők. só
3 kg húsos, édes zöldpaprika
1 kisk. Erős Pista vagy csípős Piros Arany
70 dkg jóféle házikolbász

Elkészítés:

Aki nem kedveli a paradicsom felpöndörödő héját, az felhasználás előtt hámozza meg azokat. (Leforrázva a legkönnyebb.)
A lecsóhoz a megtisztított hagymát finomra aprítjuk, és a lábasba vagy bográcsba öntött olajon, erős lángon kevergetve kissé megfonnyasztjuk, majd lehúzzuk a tűzről.
A pirospaprikát belekeverjük, és a feldarabolt paradicsomot azonnal rádobjuk, nehogy a paprika megégjen. Enyhén megsózzuk, és kb. 20 percig pároljuk. Ha a paradicsom nem elég leveses, egy kevés vizet is önthetünk alá. Akkor jó, ha a hagymával együtt teljesen szétfő, szinte sűrű mártássá válik.
Ezalatt a paprikát kicsumázzuk, és hosszúkás szeletekre vágjuk. A paradicsomos alapba keverjük, és most már addig hagyjuk a tűz fölött - kb. 20 percig -, amíg a paprika meg nem puhul.
Félidőben belefőzzük a karikákra vágott kolbászt. Végül utánasózzuk, az Erős Pistával tüzesítjük.
 
Elkészítési idő: 50 perc

Beszélgessünk róla! Vélemények (0)

View Comments Write Review

Írja meg véleményét

Az Ön neve:

Az Ön véleménye: Megjegyzés: A HTML-kód használata nem engedélyezett!

Értékelés: Rossz            Kitűnő

Másolja be a lenti kódot: