Hamburger

Hamburger £0,00
Típus: recept
Jutalom pontok:
Elérhetőség: Raktáron
0 vélemény

Based on 0 vélemény

Nettó: £0,00

Leírás

Hamburger 

Hozzávalók 6 főre:
80 dkg zsírosabb darált marhahús (lapocka, szegy), 
1 kiskanál só, 
1 mokkáskanál őrölt fekete bors,

választható fűszerek:

2 kisebb ecetes uborka, 
1 közepes vöröshagyma, 
1 evőkanál Univer ketchup, 
1 evőkanál Univer mustár

a tálaláshoz: 
12 készen kapható hagyományos méretű hamburgerbuci, 
1 nagy fej saláta, 
paradicsom, 
lila vagy vöröshagyma, 
Univer ketchup, 
Univer mustár, 
Univer majonéz

Elkészítés:

A húst a sóval és a borssal összegyúrjuk, majd a masszából nedves kézzel 12, féltenyérnyi, lapos pogácsát formálunk. A házi hamburger egyik előnye, hogy magunk fűszerezhetjük: nagyon finom, ha a húsos keveréket a só és a bors mellett apróra vágott uborkával és hagymával, ketchuppal és mustárral is ízesítjük.

Amikor a rostély kellően forró, és a faszén csak parázslik alatta, a húspogácsákat rárakjuk. Nagyjából 3 percig sütjük – akkor jó, ha a teteje is fehéredni kezd –, majd lapátkanállal megfordítjuk. Másik oldalának 2-2,5 perc sütés elég. Közben a hamburgerbucik alsó és felső oldalát is megpirítjuk a rostélyon, ahogy éppen ráférnek. Amikor készek, egy hőálló tálcára átemeljük, és következhet a szendvics összeállítása.

A hamburger összeállítása igazán gyerekjáték. A salátát leveleire bontjuk, megmossuk, megszikkasztjuk. A paradicsomok szárát kimetsszük, húsukat karikákra szeljük. A megtisztított hagymát vékonyan fölszeleteljük, gyűrűire szedjük.

A pirított bucik aljára tépett salátalevelek kerülnek, amire húspogácsát rakunk. Ezt majonézzel, ketchuppal és/vagy mustárral meg-locsoljuk. Paradicsomot és hagymát rakunk rá – de kerülhet bele néhány szelet kígyó- vagy ecetes uborka, zöldpaprika vagy lila hagyma is – majd a tetejüket ráillesztjük.

 

Ha tetszik, ha nem, a hamburger életünk, étkezésünk részévé vált. Igazából akkor ártalmas, ha mindennap csak ezt esszük, amúgy nincs különösebb gond vele, sőt, roppant finom, és olykor kompletten elég egy étkezésre. Elkészítése sem bonyolult, ezért már a kamaszok is bátran megpróbálhatják: kellemes időtöltés például a nyári szünidőben, amikor amúgy is összejárnak, ráadásul ez az a ritka pillanat, amikor így még „felügyelet” alatt is tarthatjuk őket.

Elkészítési idő: kb. 1 óra

Beszélgessünk róla! Vélemények (0)

View Comments Write Review

Írja meg véleményét

Az Ön neve:

Az Ön véleménye: Megjegyzés: A HTML-kód használata nem engedélyezett!

Értékelés: Rossz            Kitűnő

Másolja be a lenti kódot: